臨近夏日，氣溫逐漸升高，蚊蟲(chóng)也開(kāi)始多了，家里的米如果保存不當(dāng)就容易生蟲(chóng)子，那夏天米為什么會(huì)生蟲(chóng)子? 生蟲(chóng)了還能吃嗎？怎么保存才不會(huì)生蟲(chóng)呢？
夏天米生蟲(chóng)子的原因
1、糧食還沒(méi)收割在地里的時(shí)候，就帶上了米蟲(chóng)的卵。買(mǎi)回家的米雖然經(jīng)過(guò)加工但仍會(huì)有殘留，蟲(chóng)卵非常小，人眼看不到的，在夏天高溫時(shí)就會(huì)孵化出米蟲(chóng)，周?chē)侄际撬矚g吃的大米，自然繁殖很快。
2、每個(gè)家庭都年年買(mǎi)米，難免有些蟲(chóng)卵藏在米缸底部，米袋縫等地方，在氣溫適合的時(shí)候就孵化出來(lái)生兒育女了。
米生蟲(chóng)子的處理小竅門(mén)
1、篩子過(guò)篩：用竹子或柳條制作的篩子將大米里的米蟲(chóng)篩除，再放到通風(fēng)陰涼的的地方晾曬就可去除米中的蟲(chóng)子。
2、曬太陽(yáng)：在有充足陽(yáng)光的天氣，把米拿出來(lái)曬，米蟲(chóng)受不了自然就走了，曬得時(shí)候隔一段時(shí)間翻一翻，讓米均勻受熱。曬過(guò)的米會(huì)比較干，煮飯時(shí)要多放點(diǎn)水。
防止生蟲(chóng)的小竅門(mén)
1、用布或紙包一些花椒，放到米缸里，可以防止生蟲(chóng)。還有平時(shí)米缸要記得清掃干凈，這樣可以避免過(guò)冬的蟲(chóng)卵藏在里面。
2、把新鮮的大蒜表面吹干，分成一瓣瓣的，直接放到米缸中，這樣也可以起到防止生蟲(chóng)的效果。
3、如果家里有干的海帶或者桔子皮，也可以把它們放在米缸中，這樣既能防止大米生蟲(chóng)，也能起到防止霉變的效果。